x-profile, спасибо за вопросы! 1. Вреден ли кофе? Я не врач, и о химических процессах, которые протекают в организме человека говорить от своего лица не имею права. Как и другие науки, в медицине также часто одна теория меняется на другую (противоположную) и подтверждается вескими доказательствами. Ранее много кричале о вреде кофе, сейчас все наоборот. Я считаю, что даже клубника может быть и вредной, и полезной. Все зависит от: количества употребления, качества (свежесорванная/купленная на рынке от зарубежного поставщика/консервированная) и т.п. факторы. Говоря сейчас о кофе, я говорю исключительно о натуральном, а не о растворимом. Натуральный кофе вреден, если вы гипертоник - кофе повышает давление; если вы находитесь в состоянии стресса - действует возбуждающе на нервную систему (нежелательно пить кофе перед сном), если пьете больше 2-3-х чашек в день (однако по этому поводу лучше советоваться с врачом, мнение которого вы уважаете).
2. Какой кофе и как можно употреблять людям с гипертонической болезнью, и можно ли? Гипертонакам кофе употреблять нельзя из-за содержания в нем кофеина. Однако, к счастью, есть кофе декафенизированный, который не повышает давление и тем самым не приносит гипертоникам вреда. Этот кофе дороже из-за усложнения производственного цикла, немного "слабее" по вкусу (это мое мнение), но если нельзя, и очень хочется - значит, лучше пить кофе без кофеина. А также нужно обращать внимание на способ декафенизации: 1) с помощью хим. растворителей; 2) с помощью воды. Второй сбособ безопасен для здоровья, но более первого удорожает производство.
|