Да уж, сочуствую..
в одностороннем порядке проблему решить будет сложно. Если это первый этаж и при этом чернеет потолок, значит влажность проходит между стыками плит и сами Вы тут ничего не сделаете.. нужно обращаться в кондоминимум, обслуживающий Ваш дом, устранение подобных «боков» их прямая обязанность.
Также первый этаж отличается холодными полами, особенно, если в доме неотапливаемый подвал или того хуже - техническое подполье. Соответственно, возникает разница температур, и как итог - та же влажность.. Тут может помочь только утепление пола.
Со стороны вентиляции, для начала следует проверить естественную тягу в вент. каналах, т.к. большая вероятность того, что они находятся в нерабочем состоянии и усугубляют ситуацию. До того, как Вы поставили пластиковые окна, дополнительная вентиляция была за счет щелей в старых деревянных окнах, этот момент, кстати, оговаривался в старых строительных нормах, как норма
Плюс дерево является дышащим материалом, чего не скажешь о пластике.. Если бы у Вас даже не было отягощающих моментов в виде первого этажа и протекания плит перекрытия, при установке пластиковых окон рекомендуется нормализация воздухообмена при помощи принудительной приточно-вытяжной вентиляции.
В целом комплекс мер в идеале должен включать в себя:
1. решение проблемы с наружными стенами и плитами перекрытия - скорее всего мокнет наружная стена и влага просачивается дальше. Необходимо покрытие стен снаружи спец. составами + заделка стыков и трещин
2. обработка стен антигрибковыми составами, т.к. черная стена - это уже грибок, который нужно выводить..
3. утепление полов
4. проверка вент. каналов на тягу - подносите горящую спичку к каналу и смотрите на ее поведение, если пламя отклонилось в сторону канала - тяга есть, канал в норме, есть стоит на месте или задувается, канал нерабочий
5. нормализация воздухообмена при помощи приточно-вытяжной вентиляции. Если бы проблема была только в кухне и санузле, хватило бы вытяжки с воздуховодом над печкой, канального вентилятора в вентканале санузла и переточных решеток в дверях для притока воздуха.. Но у Вас всё серъезно и нужно решать проблему комплексно по всей квартире...